柿子是生活中比較常見的食物，含有蛋白質(zhì)、糖、膳食纖維、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分，曬黑了之后如果沒有變質(zhì)，則還能吃，如果已經(jīng)變質(zhì)，則不能吃。
1、能吃：柿子在晾曬過程中可能會因?yàn)殛柟庹丈涠兩?，出現(xiàn)變黑的情況，如果沒有出現(xiàn)腐爛、發(fā)霉或有異味等變質(zhì)的現(xiàn)象，則通常能吃，不會直接影響進(jìn)食者的機(jī)體健康。而且適量吃可以補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)成分，有助于機(jī)體健康。
2、不能吃：如果柿子在曬黑的同時，還出現(xiàn)了相關(guān)變質(zhì)現(xiàn)象，則通常是不能吃的，以免對機(jī)體造成刺激，誘發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于機(jī)體健康。
需要注意的是，如果吃柿子之后出現(xiàn)不良癥狀，則應(yīng)該及時前往正規(guī)醫(yī)院就診檢查，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理治療。