有報道說，科學家通過實驗證明，菠菜中的化學物質能強健肌肉，加快*將蛋白質轉化為肌肉組織的速度。

科學家估計，如果男性想靠它讓肌肉塊變大，每天至少要吃1公斤菠菜。

美國拉特格斯大學的伊利亞·拉斯金等研究人員從菠菜中提取出植物蛻皮類固醇，并對其功效進行了實驗。在添加植物蛻皮類固醇后，人類肌肉樣本的生長速度加快了20%。

英國《新科學家》周刊發(fā)表的研究報告稱，連續(xù)一個月注射植物蛻皮類固醇的老鼠變得更加強壯，握力也有所增強。

此前有研究表明，富含維生素C、A、K的菠菜有助于減慢脂肪的消化，使身體在長時間內感覺不到饑餓，從而起到減肥的作用。另外有研究顯示，菠菜還可以提神醒腦。

蛋白質是一切生命的基礎，在體內不斷的合成與分解，是構成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。維生素是維持*健康所必須的物質，需要量隨少，但由于體內不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。糖類是*的主要能源物質，*所需要的能量的70%以上由糖類供給。

健康的繼續(xù)是營養(yǎng)，營養(yǎng)的繼續(xù)是生命。不論男女老幼，皆為生而食，為了延續(xù)生命現象，必須攝取有益于身體健康的食物。

現代醫(yī)學研究表明，*所需的營養(yǎng)素不下百種，其中一些可由自身合成、制造，但無法自身合成、制造必須有外界攝取的約有40余種，精細分后，可概括七大營養(yǎng)素：

(1)蛋白質

蛋白質是一切生命的基礎，在體內不斷的合成與分解，是構成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。肉、蛋、奶、魚、豆是提供蛋白質的主要營養(yǎng)素。

(2)脂肪

脂肪是能量的來源之一，它協(xié)助脂溶性維生素(A、D、E、K和胡蘿卜素)的吸收，保護和固定內臟，防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營養(yǎng)素。

(3)維生素

維生素是維持*健康所必須的物質，需要量隨少，但由于體內不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性(維生素B族、維生素C)和脂溶性(維生素A、D、E、K等)兩類。它們對*正常生長發(fā)育和調節(jié)生理功能至關重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營養(yǎng)素。

(4)糖類

糖類是*的主要能源物質，*所需要的能量的70%以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重要組成成分。五谷類是提供糖類的主要營養(yǎng)素。

礦物質是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統(tǒng)，具有十分重要的生理機能調節(jié)作用。蔬菜、水果是提供礦物質的主要營養(yǎng)素。

(6)水

水是*內體液的主要成分，是維持生命所必須的，約占體重的60%，具有調節(jié)體溫、運輸物質、促進體內化學反應和潤滑的作用。水的來源主要由我們每天所引用的水，以維持體內所需。

(7)膳食纖維

膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的因素，它能軟化腸內物質，刺激胃壁蠕動，輔助排便。并降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。

現代男性對身體健康比以往都更加注意，但是仍有很大一部分人抱著放任態(tài)度，對他們的身體變化情況粗略而過。

醫(yī)生們指出了現代男性對健康的6個誤區(qū)：

誤區(qū)1 現在擔心心臟病還太早

醫(yī)生認為，實際上心臟和動脈疾病有可能在青年時期就開始了，而到了50歲后有明顯氣短等癥狀時，情況就已經很嚴重了。男性應在年輕時就保持正常體重，保持低膽固醇水平和經常的鍛煉。

誤區(qū)2 不怕陽光照射

美國癌癥協(xié)會調查說，男性患皮膚癌的比例很高，因為他們不注意使用防曬油。醫(yī)生建議，40歲以上的男子在強烈陽光中，要涂抹高系數防曬油。

誤區(qū)3 牙病是小事

越來越多的研究發(fā)現，牙周病與心臟病之間有一定的聯(lián)系�？谇桓腥緯�增加血液黏度，造成心臟供血減少。所以保持牙齒衛(wèi)生，預防牙病非常重要。

誤區(qū)4 舉重就是鍛煉的全部

健康醫(yī)生說，舉重是一項好運動，但不是運動的全部內容。有氧運動對保證心臟，肌肉健康和增加身體柔韌度更有效。

誤區(qū)5 看醫(yī)生比患癌癥更可怕

克勞福德教授說：“很多男子不喜歡醫(yī)生，甚至怕見醫(yī)生，也不按時進行常規(guī)身體檢查。而實際上，很多疾病都被耽誤了。”他建議40歲以上的男子要了解家族病史，并定期檢查前列腺等重要臟器。早發(fā)現疾病并盡早治療，能取得好的療效。

誤區(qū)6 女性才有中年危機

醫(yī)生說男性同樣面臨中年身體變化，荷爾蒙水平降低、肌肉重量減輕和骨質疏松等問題�，F在的醫(yī)療界已經在發(fā)展對男性進行激素類治療的方法。這一治療雖然剛剛起步，但是對男子保持精力旺盛，提高工作效率和保持家庭穩(wěn)定上，有積極的意義。