不知道大家是否知道家常菜的特點(diǎn)呢，家常菜的特點(diǎn)就是使用到的食材非常的簡(jiǎn)單并且價(jià)格不貴，另外家常菜的做法不能太過(guò)于復(fù)雜但是又需要含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多朋友可能會(huì)認(rèn)為家常菜很難做，其實(shí)并不是這樣的，土豆鹽煎肉就是一道美味的家常菜，我們有必要學(xué)習(xí)一下土豆鹽煎肉的具體做法。

1將五花肉切薄片，肥瘦分開(kāi)裝盤(pán)。

2土豆切薄片，切好之后把表面的淀粉沖洗一下，青椒切絲備用。

3將豆豉切碎備用。

4放一點(diǎn)點(diǎn)的油，先放入肥肉，再放入瘦肉，等肉變色后撈出備用。

5鍋里放多點(diǎn)油，炸土豆片，將土豆片炸至焦黃后撈出。

6用鍋里剩下的油加入郫縣豆瓣、豆豉炒香后，放入之前炒熟的肉片，再放生抽和糖。

7放入青椒，炒至斷生后，最后放入炸好的土豆片，翻炒幾次之后就出鍋

小貼士

1、不要放鹽，因?yàn)槎拱?豆豉+生抽已經(jīng)有咸味了，所以千萬(wàn)不能放鹽了，而且豆瓣、豆豉、生抽的量要掌握好，以免太咸。

2、炸好的土豆片在最后放入鍋里和肉一起炒的時(shí)候不要炒太久了，炒久了的話(huà)，土豆就不脆了，會(huì)變得軟趴趴的，不好吃。

在上面的文章里面我們介紹了家常菜的特點(diǎn)，我們知道土豆鹽煎肉是一道美味的家常菜，土豆鹽煎肉的做法很簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能夠自制出土豆鹽煎肉來(lái)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了土豆鹽煎肉的做法。