大家肯定都知道什么是家常菜吧，家常菜的特點就是做法簡單但是營養(yǎng)豐富，很多朋友都希望自己可以在家里面自制出各種各樣的家常菜來，蒜苔炒火腿腸就是我們大家都很熟悉的一道家常菜，蒜苔炒火腿腸不但好吃而且還能起到補充營養(yǎng)和提高*免疫力等功效，下文我們介紹一下蒜苔炒火腿腸的做法。

1.蒜苔洗凈切三厘米長的段

2.火腿腸切三厘米長的條,紅辣椒切條

3.鍋中放油先炒一下火腿腸和紅椒

4.再放入蒜苔煸炒一下,蒜苔熟了以后放入鹽和海鮮醬油調味

5.蒜苔火腿腸就好啦

小貼士

這是一道簡單或方便的普通家常菜,做好啦也是很下飯的。

營養(yǎng)價值

蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

殺菌作用

蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

通便防痔

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復發(fā)次數(shù)，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用

蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。

在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蒜苔炒火腿腸了，我們知道蒜苔炒火腿腸不但好看而還含有豐富的營養(yǎng)，蒜苔炒火腿腸的做法非常的簡單，上文為我們詳細介紹了蒜苔炒火腿腸的做法。