當(dāng)今世界，盡管人類(lèi)種族、文化、信仰存在差異，嗜酒卻是各國(guó)人民共同面臨的問(wèn)題。在西方，酒精是肝硬化的主要病因，也是十大常見(jiàn)死因之一。近年來(lái)，在我國(guó)，隨著人們生活條件的改善，酒已成為餐桌上不可缺少的飲料，酗酒有增多的趨勢(shì)，隨之而來(lái)的是酒精性肝病發(fā)病率的上升，但是由于我國(guó)病毒性肝炎的發(fā)病率較高，在很大程度上掩蓋了因酒精引起的肝病。因此，正確認(rèn)識(shí)酒精引起的肝損害，及時(shí)診斷和防治極為重要。

酒精性肝病(ALD)的致病因素是單一的，即因長(zhǎng)期、大量飲用各種含乙醇的飲料所致肝臟損害性病變，是酒精濫用的主要醫(yī)學(xué)并發(fā)癥之一。它包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，這三種形式可以單獨(dú)或混和存在。酒精性脂肪肝是可逆的，因脂肪肝致死少見(jiàn)，但是，如果繼續(xù)飲酒，肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪病變和壞死，最終發(fā)展為肝硬化，形成不可逆病變，導(dǎo)致肝昏迷直至死亡。

那么喝多少酒、喝哪一種酒、怎么喝會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生損害呢?意大利的學(xué)者研究認(rèn)為，每天攝入酒精30g是發(fā)生肝損害危險(xiǎn)的閾值水平，并且發(fā)生肝損害的危險(xiǎn)性隨每日酒精攝入量的增加而增加�？崭癸嬀�、飲用不同種類(lèi)的酒(也就是我們所說(shuō)的摻著喝)可增加ALD的危險(xiǎn)性。研究表明女性更易患與酒精相關(guān)聯(lián)的疾病，與男性比較，女性攝入較少量的酒精即可發(fā)生ALD，臨床癥狀也較男性嚴(yán)重，而東方人一半以上的*內(nèi)缺乏分解酒精所必需的一種酵素，因此，容易酒醉、臉紅，當(dāng)然酒量就比西方人小得多，發(fā)生肝損害的可能性就更大。

酒精性肝病患者因其疾病的嚴(yán)重程度不同，其臨床表現(xiàn)也有差異，酒精性肝病最常見(jiàn)的臨床表現(xiàn)是肝臟腫大，在肝損害的臨床各個(gè)階段都可以存在，大量又長(zhǎng)期喝酒的人，如果發(fā)生嘔吐、右上腹疼痛，或伴隨著黃疸、發(fā)燒等癥狀，就診發(fā)現(xiàn)有肝腫大時(shí)，就應(yīng)懷疑為急性酒精性肝炎。如果發(fā)現(xiàn)腹部逐漸腫大，下肢有水腫現(xiàn)象，面部又瘦又黃時(shí)，就要注意本人是否已經(jīng)有酒精性肝硬化了。

不過(guò)也有全無(wú)癥狀者，但肝組織卻已有慢性肝炎或肝硬化的變化。由于針對(duì)酒精性肝病的治療方法很有限，主要以預(yù)防為主，因此，長(zhǎng)期飲酒者應(yīng)定期接受肝功能檢查及醫(yī)師的診治。酒精肝的治療包括戒酒、改善營(yíng)養(yǎng)、治療肝損傷、減少并發(fā)癥等等，但戒酒是一切治療措施的前提。