便秘是日常生活中經(jīng)常會出現(xiàn)的困擾，尤其是很多白領(lǐng)人士的難言之隱。大家對治療便秘也是各有奇招。食療是現(xiàn)在特別流行的預防和治療疾病的一種方式，下面我們就針對便秘介紹幾款很有效果的食療菜單。

(1)油焯海帶豆

將100g大豆用水煮熟，300g海帶切絲并且焯水后，把二者放涼并且控干水份，然后加入鹽、蔥花、味精、醬油攪拌均勻就可以。大豆中可觀的食物纖維可以吸收腸內(nèi)水份，包含不飽和脂肪酸可以增進排便，增加排便量。海帶富含食物纖維，可以增進腸道蠕動，使排便量增加。

(2)醋腌蓮藕

將蓮藕焯水，依據(jù)個人口味加入適量的鹽、醋、糖與香油攪拌均勻，接下來存放置在密封罐里，做為吃飯時的小菜每日吃一點。蓮藕可以去除刺激腸壁、腸道污物，防止便秘。

(3)醋拌圓白菜

將二杯醋、半杯高湯、兩勺酒、半勺鹽混合后煮開制成湯料，再將500g圓白菜加少量鹽，焯水，放涼后切成塊。把二者一起倒進密封罐里一天之后就可以食用。圓白菜含有大量的膳食纖維，能夠增強腸胃蠕動。

(4)紫菜芝麻飯

將120g黑芝麻與120g白芝麻用搟面杖搟碎，100g烤紫菜剪成細絲。再將這3種原料攪拌均勻，儲存在瓶子里，吃米飯時舀一兩勺，和米飯拌在一起吃。

上述四種食療的食材都是日常生活中比較常見的，大家在超市或者菜場就可以買到，非常方便。相信堅持良好的飲食習慣，一定能讓我們擺脫便秘的困擾。