隨著生活水平的提高很多的人的飲食問題導(dǎo)致了疾病的發(fā)生，膽結(jié)石就很常見的一種了，給人們的生活以及工作問題都帶來了影響，生活中應(yīng)該注意膽結(jié)石的發(fā)生，合理的飲食，膽結(jié)石患者需要注意的飲食問題?下面是詳細(xì)介紹。

一、以下是膽結(jié)石患者不能吃的食物：

1.忌吃含膽固醇較高的的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

2.忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^多的脂會(huì)引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

3.忌借節(jié)日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

4.忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5.忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

二、關(guān)于飲食除了謹(jǐn)記不能吃的，還要知道膽結(jié)石吃什么好：

1.要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。

2.要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

3.要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

5.要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。

上述的飲食是非常重要的，生活中不要沒時(shí)間就不吃飯，這樣最容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生，生活中應(yīng)該注意其中的護(hù)理事項(xiàng)，提醒大家謹(jǐn)記，一定要注意自己的身體變化。