我們*要維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保證，除了我們?nèi)粘Ｖ�道的各種維生素以及微量元素以外，還需要一些礦物質(zhì)的作用。下面，我們就給大家介紹一下，*必需的八種礦物質(zhì)。

鈣：是*內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)，大部分存在于骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用，制造健康 的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用，維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有 20 %被再吸收 和更換。鈣和鐵是中國(guó)人特別是中國(guó)婦女最缺乏的礦物質(zhì)。鈣與維生素 A ,C, D,鎂和磷一起服用效果 更佳。 建議每日攝取量：成人 600~800 毫克，孕婦 1200 毫克。

鎂：鎂與鈣都是骨骼和牙齒的重要組成部分。鎂與鈣合用，可幫助鈣的吸收利用，鞏固骨 骼和牙齒;還可有效防止絕經(jīng)后婦女的骨質(zhì)疏松癥。鈣鎂合用，還可有效保護(hù)心臟、新腦血管，預(yù)防高血壓、糖尿病等。建議每日攝取量：成人 300 毫克，孕婦 600 毫克。

鋅：它能指揮肌肉的收縮、幫助形成胰島素，是穩(wěn)定血液狀態(tài)、維持體內(nèi)酸堿平衡的重要 物質(zhì)，使前列腺正常運(yùn)作，并且是生殖器官發(fā)育的重要物質(zhì)。鋅還具有加速*內(nèi)部和外部傷口的愈合;減少膽固醇的蓄積;消除指甲上的白色斑點(diǎn);預(yù)防前列腺疾病;促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和使思維敏捷等特 殊功效。 建議每日攝取量：成人 11.5 毫克，孕婦 16.5 毫克。

鐵：鐵是維持生命，制造血紅素的主要物質(zhì)，促進(jìn)維生素 B 族代謝所必需的物質(zhì)。鐵和鈣 是中國(guó)人特別是女性飲食中最缺乏的兩大營(yíng)養(yǎng)素。鐵可以增加*對(duì)疾病的抵抗力;調(diào)節(jié)組織呼吸， 防止疲勞;預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血。鐵與銅、錳和維生素 C 一起服用效果更好。 建議每日攝取量：成人 10~15 毫克，孕婦 30 毫克。

銅：幫助鐵質(zhì)的吸收，幫助形成血紅素，提高活力。有利于維生素 C 的吸收。 建議每日攝取量：成人 2 毫克，孕婦 3 毫克。

錳：是構(gòu)成正常骨骼時(shí)所必要的微量元素，它可以激活必要的酶，使維生素 H、B、C 能順 利地被*所利用;在制造甲狀腺素時(shí)也不可或缺。 具有消除疲勞， 促進(jìn)消化; 調(diào)解肌肉的反射作用; 預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;增強(qiáng)記憶力;緩解神經(jīng)過(guò)敏和煩躁不安等功效。 建議每日攝取量：成人 2.5~5 毫克。

碘：維持甲狀腺功能的健康。參與能量代謝，轉(zhuǎn)化多余的脂肪，幫助減輕體重。促進(jìn)神經(jīng) 系統(tǒng)發(fā)育，提高反應(yīng)的敏捷性;促進(jìn)*毛發(fā)、指甲、皮膚、牙齒的健康等功效。建議每日攝取量：成人 150 微克，孕婦 200 微克。

硒：硒和維生素 E 都是抗氧化劑，二者相輔相成，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化。并且它還具有活化免疫系統(tǒng)、預(yù)防癌癥的功效，是*所必需的微量礦物質(zhì)。男性需要更多的硒。因 為供給體內(nèi)的硒大部分集中在生殖器官中，并可與*一起排出體外。 建議每日攝取量：成人 50~70 微克，孕婦 65~75 微克。

以上八種礦物質(zhì)是我們*必備的，一般來(lái)講，只要我們膳食均衡，不挑食，從食物中我們就可以獲取足夠的以上這些物質(zhì)。