大家都知道，尿毒癥患者身體之中的蛋白質(zhì)是會(huì)從尿液之中流逝的，這就導(dǎo)致患者的體內(nèi)對(duì)蛋白質(zhì)的缺乏，對(duì)于尿毒癥患者來(lái)說(shuō)，在飲食方面的需求和注意是和正常人有著很大的區(qū)別的，那么，下面我們就介紹一下尿毒癥患者在飲食方面的諸多要求吧。

首先尿毒癥患者應(yīng)以低蛋白飲食為主，且蛋白質(zhì)要以富含*必需氨基酸的動(dòng)物蛋白為主，比如牛奶、蛋類、瘦肉等。這樣既能保證尿毒癥患者體內(nèi)所需的氨基酸供應(yīng)量，又能降低其氮質(zhì)血癥問題。

少量水果：蘋果、梨、桃子、西瓜、紅棗;尿毒癥患者可多吃含有維生素的蔬菜和水果，值得注意的是葡萄柚為高鉀食物，尿毒癥或洗腎患者不能多吃，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān);楊桃也是尿毒癥病人亦能吃的水果之一，有部分尿毒癥病人會(huì)出現(xiàn)打嗝不止的情況，嚴(yán)重者會(huì)因癲癇發(fā)作而喪命。

冬瓜、黃瓜、西紅柿、藕、白菜、蘿卜、包心菜、紅莧菜、金針菇、銀耳、平菇、南瓜、菜瓜、絲瓜;少量食鹽，每天總量不超過(guò)3g(小兒每日食鹽不超過(guò)1g)少量味精。

1.選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：患者造瘺術(shù)后宜選用優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、酸奶、牛肉、豬肉、香腸、魚等，每日蛋白質(zhì)攝入量為每天每千克體重1.2克。

2.補(bǔ)充足夠的熱量：造瘺術(shù)后患者應(yīng)注意補(bǔ)充足夠的熱量，熱量的主要來(lái)源是適量的糖類，還可適量補(bǔ)充植物脂肪。

3.避免攝入過(guò)多的水分和鹽：鈉的攝入量取決于患者尿量的多少，鈉鹽的攝入量為每天2克~3克。流質(zhì)飲食每天攝入量為500毫升，500毫升的計(jì)數(shù)應(yīng)包含患者前1小時(shí)尿液的排出量。

4.防止過(guò)多的攝入鉀：造瘺術(shù)后的患者每天鉀的攝入量應(yīng)控制在2克~3克，患者一旦出現(xiàn)口唇或舌部發(fā)麻、手腳發(fā)酸、無(wú)力、心悸、脈搏紊亂等高鉀癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查。

5.減少磷的攝入：如果磷水平過(guò)高，身體為了保持體內(nèi)平衡，會(huì)從骨骼中吸收大量鈣離子，造成骨骼松脆易骨折，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢癥。

尿毒癥患者應(yīng)保持低鹽飲食，對(duì)于以往口重的患者更應(yīng)嚴(yán)格限制。因?yàn)辂}吃多了，*內(nèi)的鈉就會(huì)增加，機(jī)體組織中的電解質(zhì)濃度也會(huì)隨之增高，而鈉濃度增高是導(dǎo)致患者水腫的重要原因。

當(dāng)尿毒癥患者發(fā)生水腫且尿量少時(shí)，除正常服藥外，還可補(bǔ)充一些有利水作用的食物，如冬瓜可緩解小腹水脹，利小便且止渴，患者可用冬瓜皮煎湯代茶飲，能起到很好的利水消腫作用。絲瓜可輔助涼血解毒、利尿消腫，也是尿毒癥患者的不錯(cuò)選擇。

尿毒癥患者的蛋白質(zhì)不斷從尿中流失，所以必須從食物中補(bǔ)充。患者血漿蛋白低于正常的可適量補(bǔ)充雞蛋、魚等高蛋白食物;當(dāng)患者血中的非蛋白氮增高時(shí)，就應(yīng)改為低蛋白食物，如喝一些魚湯，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可起到利水消腫的作用。

尿毒癥患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)可選用鮮鯉魚煮湯，因?yàn)轷庺~不僅有“下水氣，利小便”的功用，還含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維生素A、維生素B等。富含蛋白質(zhì)的豆?jié){和豆腐等豆類制品，也可為尿毒癥患者提供大量蛋白質(zhì)。

尿毒癥患者在飲食上要始終都保持著低鹽的要求，并且對(duì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充方面也不可隨意任性，根據(jù)患者對(duì)不同蛋白質(zhì)缺少的情況選擇不同的食物進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，家屬們可以向醫(yī)生了解情況，之后再制定適宜患者的飲食計(jì)劃。