熱帶水果中最容易引起皮膚過(guò)敏的水果有芒果、菠蘿，其他還有香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃、西紅柿等。引起過(guò)敏的物質(zhì)千差萬(wàn)別，有些是水果的本身成分，如菠蘿的菠蘿蛋白酶、芒果中的致敏性蛋白、果膠、醛酸;有些是生產(chǎn)、儲(chǔ)存、保鮮過(guò)程中殘留在水果中的生長(zhǎng)激素、催熟劑、保鮮劑等。

過(guò)敏體質(zhì)的人對(duì)食物的反應(yīng)不同，對(duì)于同樣一種食物，有些人吃了可能不過(guò)敏，有些人吃了過(guò)敏情況嚴(yán)重。偶爾對(duì)一種食物過(guò)敏，可能是對(duì)食物中的添加劑、防腐劑等過(guò)敏。

水果過(guò)敏癥狀一般比較輕，嘴角出現(xiàn)發(fā)紅、皮疹、脫皮、皮膚瘙癢、口舌麻木等，俗稱“水果疹”。有些人還會(huì)出現(xiàn)一些惡心、嘔吐、頭疼、頭暈等癥狀，腹痛、腹瀉也是過(guò)敏癥狀表現(xiàn)。水果過(guò)敏還會(huì)引起哮喘，尤其是兒童，食物過(guò)敏往往是過(guò)敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以下的兒童出現(xiàn)過(guò)敏的幾率很大，隨著年齡的增長(zhǎng)，耐受性逐漸增強(qiáng)，對(duì)食物的過(guò)敏就逐漸減少了。

為什么春季是“水果疹”等過(guò)敏癥狀的高發(fā)期呢?春天是變態(tài)反應(yīng)性皮膚病的高發(fā)期。變態(tài)反應(yīng)性疾病通常稱為“過(guò)敏性疾病”，是一種嚴(yán)重困擾人們生活的常見病、多發(fā)病。近來(lái)，該院接診的因食用芒果、菠蘿等水果致敏的患兒有所增加。孩子之所以吃水果易患過(guò)敏性皮炎，主要是因?yàn)楹⒆映运�果的方式�?ldquo;洗臉式”的，在吃水果的時(shí)候容易將漿汁沾到臉上、滴到身上。再加上他們的皮膚較薄、抵抗力差，因此患“水果疹”的幾率大大高于成年人。

剛起“水果疹”時(shí)，皮膚過(guò)敏者的嘴角會(huì)發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時(shí)應(yīng)停止食用水果，將臉、手洗凈，然后涂一些潤(rùn)膚霜就可以了。但如果癥狀比較嚴(yán)重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該到醫(yī)院就診。