皮膚過敏的患者越來越多，常常會出現(xiàn)紅疹并伴有不同程度的瘙癢等等皮炎癥狀，而許多人很擔心的就是面部出現(xiàn)過敏性皮炎癥狀，對人的形象大打折扣，那么如何預防皮膚過敏呢?

形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發(fā)育和成長。

以現(xiàn)代營養(yǎng)學和醫(yī)學觀點看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品;經常食用可降低膽固醇，抑制血脂升高，有利于預防心腦血管疾病;還有利于食物中各種營養(yǎng)素的平衡吸收和利用;

有利于排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力，預防肝臟病及胃、腸道潰瘍，抵抗疲勞，延緩機體衰老，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

吃金針菇可以預防皮膚過敏，所有在日常生活中要多吃一些，同時要日常飲食的均衡性，多吃一些水果和蔬菜，禁吃一些油膩、刺激、辛辣的食物，平時要多鍛煉身體，增強體質，是必須的。