大家喜歡吃蘑菇么?若是回答是是的話，恭喜你，在無形之中已經(jīng)為自己預(yù)防老年斑做出了一定的貢獻。蘑菇可以預(yù)防老年斑，這個消息是振奮人心的。具體的介紹，下面來見分曉。

多吃蘑菇可抗衰老防老年斑

一項研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的抗氧化活性指標(biāo)遠遠高于我們常吃的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，且有“維生素A寶庫”的美名，而這些營養(yǎng)物質(zhì)都有助于抗擊老年斑。相對而言，平菇、香菇、金針菇最適合老人。

其中，平菇能輔助治療植物神經(jīng)紊亂;香菇能降血壓;金針菇可健腦。

老年人吃蘑菇宜清淡烹飪

老年人吃菇，以清淡烹飪?yōu)橐耍�推薦胡蘿卜炒蘑菇，還可以把蘑菇和各種青菜一起燒，如薺菜、油菜、青筍、娃娃菜等;用蘑菇燉湯、煮面、做粥也很好，軟爛易食，口感也好。

比如蘑菇豆腐湯，老年人胃口不好時，易營養(yǎng)缺乏，此湯最適合不過;蘑菇雞蛋面，暖身暖胃;猴頭菇豬蹄湯，蛋白豐富，健脾養(yǎng)胃，容易腹瀉的老人不妨多吃些;粳米蘑菇粥，可治胃熱嘔吐、食欲不振;蘑菇煎湯，可治慢性支氣管炎、咯痰。

需要提醒的是，菌湯不要反復(fù)煮，因為反復(fù)煮的湯內(nèi)嘌呤含量高;不宜加太多肉，植物油也要少放。

通過上述文章的了解，想必那些喜歡吃蘑菇的小伙伴們肯定是在偷著樂吧。既然知道了這個事情，那么在以后的生活中，大家一定要好好對待蘑菇這個好東西，通過上面的食用方法，讓它在老年斑的問題上我們一臂之力啊。