我們知道，老年人因?yàn)樽陨硇玛惔�謝能力下降，身體各個(gè)臟器的能力有所衰減，更容易罹患糖尿病。自然，誘發(fā)糖尿病的原因有很多，也比較復(fù)雜。不過(guò)，已經(jīng)有研究人員發(fā)現(xiàn)，老年人容易患糖尿病，和某些維生素的極度缺乏有莫大關(guān)系。下面，就介紹一些患者必須的維生素種類(lèi)。

維生素C：因缺乏維生素C而導(dǎo)致壞血病的豚鼠，糖耐量顯著下降。因壞血病引起的血管病變和糖尿病引起的血管病變有相似之處，因此維生素C可能有預(yù)防糖尿病性血管病變的作用;并能預(yù)防糖尿病患者發(fā)生感染性疾病。

維生素E：研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者血中糖化血紅蛋白增加的同時(shí)，維生素E濃度也隨之升高，之所以如此，是適應(yīng)血糖變化，為防止過(guò)高血糖引起的有害作用而出現(xiàn)的反應(yīng)。如果維生素E不隨之增加、平衡被破壞，則血管內(nèi)皮細(xì)胞將遭到破壞，并伴隨低密度脂蛋白膽固醇在血管壁進(jìn)行氧化反應(yīng)，而引起血管并發(fā)癥。

維生素B1：糖尿病患者經(jīng)常處于高血糖狀態(tài)，糖代謝過(guò)程要消耗維生素B1，因此必然經(jīng)常處于潛在性不足狀態(tài)。維生素B1不足可引起周?chē)�神�?jīng)功能障礙，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生韋尼克腦病(急性出血性腦灰質(zhì)炎)，周?chē)�神�?jīng)功能障礙是糖尿病患者常見(jiàn)癥狀;同時(shí)糖尿病患者體內(nèi)維生素B1水平明顯低于正常人，因此糖尿病患者適當(dāng)補(bǔ)充維生素B1是有益的。

維生素B6：維生素B6與糖原異生、糖酵解等相關(guān)的輔助作用有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，維生素B6不足的大鼠體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)存量減少、乳酸脫氫酶活性下降，胰島素分泌不足，胰腺β細(xì)胞發(fā)生變性。B6可使*組織代謝正常進(jìn)行，緩解由于糖尿病引起的腎臟病變;同時(shí)維生素B6還能預(yù)防糖尿病性視網(wǎng)膜病變、減少血中糖化血紅蛋白，改善糖耐量。