白內(nèi)障是一種常見的眼部疾病，其中普通性白內(nèi)障是老年人中最常見的原因之一。它會導致眼睛中的透明晶狀體變得模糊或渾濁，從而引起視力逐漸下降。雖然這種疾病通常需要進行手術治療，但一些研究表明，增加攝入深綠色蔬菜可以在一定程度上預防白內(nèi)障的發(fā)生。

　　深綠色蔬菜特別富含黃酮類化合物，這些化合物是一類與保護*健康相關的營養(yǎng)物質。黃酮類化合物對白內(nèi)障的預防具有潛在的作用，因為它們可以減少眼部的氧化壓力，從而降低白內(nèi)障發(fā)生的風險。此外，深綠色蔬菜也富含維生素C、E和胡蘿卜素等其他抗氧化劑，這些物質也有助于維持眼部健康。

　　一項研究發(fā)現(xiàn)，增加深綠色蔬菜的攝入量可以有效降低白內(nèi)障發(fā)生的風險。這項研究是基于對超過1，000名女性的調(diào)查研究得出的結論，這些女性在5年的時間里每天攝入至少一次綠葉蔬菜的數(shù)量比攝入較少的女性發(fā)生白內(nèi)障的風險降低了18%。

　　另一個相關研究的結論也支持深綠色蔬菜對預防白內(nèi)障的作用。這項研究的參與者是對多個國家的超過35，000名男性和女性的調(diào)查，結果表明，每天攝入一份深綠色蔬菜可以將白內(nèi)障的風險降低大約15%。

　　總體來看，深綠色蔬菜的確可以對預防白內(nèi)障發(fā)揮一定的功效。為了保持眼部健康，人們應該增加攝入深綠色蔬菜的量，如菠菜、羽衣甘藍、花椰菜、油菜等。此外，補充維生素C、E和胡蘿卜素等其他抗氧化劑也有助于預防白內(nèi)障的發(fā)生。