隨著天氣越來越冷，在進入寒冬的過程中，很多人會因為自身抵抗能力的下降而患上一些疾病，這其中最為常見的就是肺結(jié)核了，其實大家要想遠(yuǎn)離這種疾病的話，也可以通過多吃一些食物來對這種疾病進行預(yù)防，那么都有哪些食物能夠幫助我們預(yù)防肺結(jié)核的發(fā)生嗎？

1、雜糧粥

五谷雜糧是個\"大家族\"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養(yǎng)學(xué)家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營養(yǎng)價值更高，并具有防癌抗癌之功效。已經(jīng)流傳1000多年的日本長壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營養(yǎng)價值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

做法：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是*黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的 功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

做法：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。肺結(jié) 核能治好嗎

3、西芹炒蘑菇

西芹有很高的藥用價值，可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療，常食西芹有利于清咽利膽，驅(qū)風(fēng)散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣，可以補\"腳骨力\"，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。蘑菇富含18種氨基酸，營養(yǎng)價值僅次于牛奶。蘑菇含有多種維生素，尤其對*攝取維生素D。另外，蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12，具有增加紅血球、預(yù)防貧血癥的功能。

做法：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。

4、豆干炒芹菜

菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮(zhèn)靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等*必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達95%以上。

做法：芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細(xì)條。炒鍋倒油，油溫?zé)嵯露垢尚』鹇�炒。豆干稍�?炒)后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調(diào)味，炒至芹菜熟了即可。

肺結(jié)核患者的心理護理需要注意什么？

1.根據(jù)長期的住院的肺結(jié)核病人的心理特征進行心理護理，病人病程長，情緒上的變化也是多種多樣的，護士及家屬應(yīng)主動了解病人的心理狀態(tài)。對癥進行心理護理，心理護理的關(guān)鍵是組織好病人的情緒生活，指導(dǎo)幫助病人做到情緒上的自我節(jié)制。

2.根據(jù)心理學(xué)的特點去接近肺結(jié)核病人。做好病人的重大生活護理，應(yīng)細(xì)心觀察病人的舉止、言談，以了解病人的生活需要和心理特征、病情的由來和經(jīng)過，抓住病人的心理特點，做出相應(yīng)的護理，滿足生活的需要。

3.根據(jù)每個肺結(jié)核病人的性格特征進行心理護理。病人入院后，有一個共同的心理，就是希望醫(yī)護人員同情幫助自己，把自己的康復(fù)的生命寄托在醫(yī)護人員身上。初發(fā)病人對病感到害怕，復(fù)發(fā)病人又擔(dān)心不能治愈，而悲觀失望，護士應(yīng)該用良好的神態(tài)和語言，使病人得到心理上的滿足，對發(fā)病要以安撫為主，對復(fù)發(fā)的病人則著重于鼓勵，增強其戰(zhàn)勝疾病的信心。

4.根據(jù)心理特征做好出院指導(dǎo)。出院的肺結(jié)核病人，一方面因病愈而高興，另一方面擔(dān)心回家后沒有良好的休養(yǎng)條件而使疾病復(fù)發(fā)，又怕把傳染給親人。護士應(yīng)根據(jù)每個人的心理狀態(tài)進行出院指導(dǎo)。普及知識，解除病人及家屬的緊張焦慮狀態(tài)，并能遵醫(yī)囑積極主動進行合理、全程化療，只有這樣才能徹底康復(fù)。

大多數(shù)患有肺結(jié)核的患者，在心理上都會在一定的壓力，所以如果家里有人患有這種疾病的話，那么家屬朋友們還應(yīng)該要幫助患者做好心理護理，讓患者保持情緒開朗，積極的配合醫(yī)生進行治療，避免焦慮緊張的狀態(tài)，這樣才能夠保證患者的治療效果，讓患者早日恢復(fù)健康。