在日常生活中，大家應(yīng)該盡早認(rèn)識(shí)乙肝這種疾病的出現(xiàn)，平時(shí)應(yīng)該注意自己的衛(wèi)生，不要吃不新鮮的水果蔬菜，而且要注意身體的調(diào)理方法，有效進(jìn)行飲食，同時(shí)也要注意多休息，要注意合理進(jìn)行護(hù)理，乙肝患者日常飲食衛(wèi)生需注意哪些事項(xiàng)？

乙肝患者日常飲食衛(wèi)生注意事項(xiàng)

(1)乙肝患者不要食用不新鮮的熟食，一般食物煮好后就應(yīng)當(dāng)立即吃掉，如果經(jīng)常食用在常溫下存放超過5小時(shí)的熟食品，這對(duì)于肝臟來(lái)說是很危險(xiǎn)的。如果需要將食物存放5小時(shí)以上的，則應(yīng)當(dāng)在低溫條件下保存，必須加熱后才能食用。

(2)乙肝患者必須將食品徹底煮熟后才能食用，因?yàn)闆]有煮熟的食品通常帶有一些病原體，如禽蛋、肉類、牛奶和水產(chǎn)品等，患者應(yīng)盡量選擇經(jīng)過加工處理的食品。

(3)不要讓熟食和未熟的食品相互接觸，因?yàn)槲词斓氖澄飵в屑?xì)菌，將二者放在一起無(wú)論是直接接觸還是間接接觸，都會(huì)使煮熟的食物重新帶上細(xì)菌。此外，切過生食的砧板和刀一定要清洗，避免把生食攜帶的細(xì)菌傳給其他食物。

(4)乙肝患者在日常飲食過程中，要避免食用有毒的天然食物，如發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、鮮扁豆、野蘑菇等，以及某些含有有毒物質(zhì)的魚類，如河豚等。

(5)患者在處理食品之前一定要先洗手，還必須注意廚房衛(wèi)生，不要讓昆蟲、兔、鼠、蟑螂和其他動(dòng)物接觸食品和餐具，否則會(huì)給乙肝患者的食物帶來(lái)不安全隱患。此外，烹飪用具、刀叉餐具等，清洗之后應(yīng)該用衛(wèi)生的布擦拭干凈。

乙肝癥狀。

1.食欲減退，惡心厭油。 這是大多數(shù)乙肝病人都有的癥狀，尤其是黃疽型。

2.疲乏無(wú)力：這是乙肝的癥狀表現(xiàn)之一。病人往往說不清楚何時(shí)起病，其表現(xiàn)也不相同，輕者不愛活動(dòng)，重者臥床不起，連洗臉、吃飯都不愛做。

3.尿黃如茶：這是最常見的乙肝的癥狀。初起尿色淡黃，逐日加深，濃如茶色或豆油狀;繼而皮膚及鞏膜發(fā)黃。

4.影響雌激素水平：女性的規(guī)律性月經(jīng)來(lái)潮與機(jī)體內(nèi)分泌的雌激素有關(guān)。乙肝病毒會(huì)導(dǎo)致肝功能受到損害，使雌激素在肝臟內(nèi)被滅活的性能下降，致使體內(nèi)雌激素相對(duì)增多，引起卵巢功能紊亂，導(dǎo)致性生理發(fā)生某些變化，最常見的就是月經(jīng)不調(diào)。

5.影響新陳代謝：肝臟不僅是*最大的消化腺，同時(shí)還參與體內(nèi)新陳代謝。卵巢不斷分泌的雌激素，要在血中保持一定濃度，就需要肝臟來(lái)代謝。乙肝病毒損害肝細(xì)胞的正常功能，導(dǎo)致患者新陳代謝異常，雌激素不能及時(shí)代謝，發(fā)生月經(jīng)不調(diào)。

平時(shí)大家應(yīng)該盡早認(rèn)識(shí)這種疾病的出現(xiàn)，而且也要注意自己的生活事項(xiàng)，平時(shí)應(yīng)該注意全面進(jìn)行調(diào)節(jié)，在吃食物之前應(yīng)該注意洗手，而且要注意避免造成身體受到影響，同時(shí)要要注意護(hù)理方法，有效地進(jìn)行保健身體，有效地促進(jìn)新陳代謝，避免自身健康受到影響。