潘永源主任醫(yī)師

內(nèi)科首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

脂肪是甘油和各種脂肪酸鏈脫水形成的甘油三酯的混合物，是人體重要的產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和儲(chǔ)能物質(zhì)。脂肪是健康飲食必不可少的一部分，能夠?yàn)槿梭w提供能量，還可以起到協(xié)助作用，對(duì)人體有較多好處。

人體的脂肪有保護(hù)和固定內(nèi)臟器官的作用，當(dāng)機(jī)體受到外力沖擊時(shí)，脂肪可以起到緩沖的作用，以保護(hù)內(nèi)臟器官。皮下脂肪還可以滋潤(rùn)皮膚，并防止體溫過(guò)度降低。

另外，脂肪還可以促進(jìn)機(jī)體對(duì)維生素A、維生素D、維生素E的吸收。如果體內(nèi)的脂肪含量過(guò)少，可能會(huì)導(dǎo)致上述維生素的吸收出現(xiàn)障礙，從而導(dǎo)致機(jī)體缺乏維生素。

如果血液中有過(guò)多脂肪，容易影響血液循環(huán)的速度，還可能會(huì)誘發(fā)高血壓、高脂血癥等疾病。所以，日常生活中要合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，少食多餐，避免暴飲暴食，避免進(jìn)食脂肪含量過(guò)高的食物，比如紅燒肉、炸雞、漢堡等。

如果身體出現(xiàn)不適，建議及時(shí)前往醫(yī)院完善相關(guān)檢查，查明病因后積極治療。